finecook (finecook) wrote,
finecook
finecook

Category:

Рыжики жареные

Рыжики жареные















Ингредиенты:

Рыжики
Лук – 1 штука
Соль – по вкусу
Сливочное масло
Сметана – 3-4 столовые ложки






Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные

Рыжики жареные



Приготовление:

Да, в Калифорнии растут грибы! И не только в горах, а и около океана. Например, рыжики есть недалеко от города Монтерей (Северная Калифорния). Мы их собирали после дождей, в декабре прошлого года. Вот, наконец-то пришла очередь и этого рецепта. Да, у меня иногда занимает год, чтобы выложить рецепт. Что поделаешь. Мне очень нравятся пластинчатые грибы - в Белоруссии я очень любила простые жареные сыроежки. Тут я пока их не видела, а вот рыжики очень чем-то похожи - тоже хрустящие и вкусные. И тут я их собирала впервые!

- Грибы залить на 15 минут водой, чтобы отмокли иголки и песок
- Рыжики хорошенько промыть
- Порезать не очень мелко
- Поставить сковороду на плиту на средний огонь
- Растопить масло
- Грибы выложить на разогретую сковороду и жарить минут 25-30, помешивая. Сначала выделится много жидкости, потом она испарится. Если грибы слишком сухие, то можно накрыть крышкой
- Пока жарятся грибы, почистить и порезать лук
- Выложить лук к грибам и жарить ещё минут 10-15
- Потом добавить сметану и перемешиваем
- Готовить со сметаной ещё минут 10
Всё. Готово. Можно кушать

Ещё больше рецептов на http://finecook.org/


Tags: Гарнир, Грибы, Лук, Рыжики, Сметана
Subscribe

  • Пирог с кукурузной крупой, клюквой и рикоттой

    Ингредиенты: Мука – 2 чашки (500 мл) Сахар – 1⅔ чашка Полента – ½ чашки (125 мл) Разрыхлитель – 2 чайные ложки Соль – 1 чайная ложка…

  • Печенье Ньютонс

    Ингредиенты: Начинка: Инжир – 450 грамм Вино (красное) – ¾ чашки Сахар – ½ чашки Соль – ½ чайной ложки Анис молотый – щепотка…

  • Слойка с яблоками

    Ингредиенты: Мука - 25 грамм Слоеное тесто (мороженое) - 450 грамм Яйцо - 2 штуки Желток - 1 штука Сливочное масло - 150 грамм…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments