December 11th, 2015

Пирог с кукурузной крупой, клюквой и рикоттой

Пирог с кукурузной крупой, клюквой и рикоттой









Ингредиенты:

Мука – 2 чашки (500 мл)
Сахар – 1⅔ чашка
Полента – ½ чашки (125 мл)
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сода – ½ чайной ложки
Яйца, большие – 3 штуки
Сливочное масло – ¾ чашки
Растительное масло – ½ чашки
Кленовый сироп – ¼ чашки
Экстракт ванили – 1 чайная ложка
Цедра апельсина – 1 столовая ложка
Рикотта – 2 чашки (500 мл)
Клюква (свежая или мороженая) – 2 чашки

Глазурь (150 мл), по желанию:
Сахарная пудра – 1⅛ чашки
Масло сливочное, растопленное – 3 столовые ложки
Молоко (или апельсиновый сок)– 3 столовые ложки
Экстракт ванили (или цедра апельсина) – 1 чайная ложка


Collapse )